#158 美食家的自學之路 :如何「吃」出專業,寫出品味?美食評論家都在些做什麼? / Liz 高琹雯
天這一集節目,我們要介紹的就是「美食評論家」這個神秘、特別又夢幻的職業。一般我們講到食評專家,腦中浮現的第一印象,可能會是卡通料理鼠王裡面那位感覺很尖酸刻薄的EGO,但美食家的具體工作細節是什麼?除了吃東西、拍拍照以外,這份職業究竟需要哪些專業技能、知識與技巧呢?今天,我們有請到 美食家的自學之路 部落格創辦人以及 Taster 美食加 垂直媒體的創辦人 Liz 高琹雯,來為你揭開美食評論家這份職業的神秘面紗。...